Muitos estudantes e pesquisadores das universidades instaladas em São Paulo procuram a cooperativa para fazer seus estudos de casos. Em 2006, uma estudante da USP, utilizando dados da cooperativa para realização de sua pesquisa, ofereceu ao Vira Lata um dos resultados de seu trabalho: planilhas que transformaram números em resultados benéficos à natureza. Assim, nasceu o balanço socioambiental da cooperativa que ajuda a compreender a dimensão de sua atuação no planeta.